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RETOUR VERS L'APERÇU

Un « plafond de mer »

Un faux-plafond sur mesure en tôle perforée

Le choix d’un restaurant est également déterminé par son cadre. En effet, le plaisir gastronomique ne s’arrête pas au bord de l’assiette. Un faux-plafond peu ordinaire peut transformer un restaurant en un lieu de rencontre branché. Ici, la tôle perforée Creativ Line Arabica a permis de réaliser un « plafond de mer ».

De la tôle perforée pour des vagues parfaites

La création du restaurant Asia Cocos situé dans le magasin d'usine autrichien Designer-Outlet Parndorf a été confiée aux architectes hambourgeois Ralf Kürbitz et Kerstin Heyroth. Les clients peuvent y déguster des mets raffinés sous un plafond « de mer ». Ce faux plafond en forme de vagues fabriquées en tôle perforée d'aluminium MEVACO Creativ Line Arabica a été réalisé par Günter Plattl de l'entreprise Alu Hofstätter de Rohrbach (Autriche). Associé aux LED, il donne vie à de somptueux jeux d'ombre et de lumière.

Des chaînes de restaurants, il y en a beaucoup. Mais des restaurants comme l'Asia Cocos, situé dans le magasin d'usine autrichien Designer-Outlet de Parndorf, non loin du lac de Neusiedl, il y en a autant dans le secteur de la franchise qu'une perle dans un coquillage. Si en général l'uniformité est la règle, cette chaîne de restaurants se distingue par des particularités architecturales propres à chacun de ses restaurants « Cocos » et « Bok ». « Or », explique le duo d'architectes en charge du projet, Ralf Kürbitz et Kerstin Heyroth de Hambourg, « le planificateur et l'installateur doivent tout autant satisfaire à des exigences particulièrement élevées. »

Effet de lumière et profondeur de pièce

Pour l'Asia Cocos aussi, Ralf Kürbitz et Kerstin Heyroth ont appliqué leur devise : « laissons les idées évoluer librement dans un espace structuré ». À Parndorf, 170 boutiques proposent leurs produits sur une surface commerciale de 37 700 m². « Dans un magasin d'usine, les clients recherchent quelque chose de particulier », explique Ralf Kürbitz. « Mais ils ont aussi besoin de trouver un havre de paix au milieu de toute cette animation. » Deux exigences que les architectes ont réussi à satisfaire ; ce « quelque chose de particulier », ce sont ces vagues au plafond, réalisées en tôle perforée. Ralf Kürbitz et Kerstin Heyroth ont opté pour le modèle en aluminium Creativ Line Arabica. « Le mouvement est généré par des formes individuelles, l'effet de lumière et la profondeur de la pièce », explique Ralf Kürbitz. « Les tôles ondulées au plafond créent une dynamique, reprise par la forme incurvée du comptoir. »

De nouvelles perspectives

Le succès de l'endroit a donné raison aux deux architectes hambourgeois : le restaurant Asia Cocos est rapidement devenu l'un des lieux de prédilection de Parndorf. « Outre la qualité des mets, les gens viennent aussi pour l'originalité du décor », souligne Ralf Kürbitz. « Associées aux diodes électroluminescentes, nos vagues en tôles perforées assurent de magnifiques jeux de lumière. Certains endroits étant davantage dans la lumière ou dans l'obscurité, l'œil découvre sans cesse de nouveaux jeux d'ombre et de lumière. »

Une tâche loin d’être aisée

Pour réaliser ces vagues en tôles perforées, les architectes ont fait appel au savoir-faire d'un métallier. Pour Günter Plattl et son entreprise Alu Hofstätter de Rohrbach en Autriche, la tâche était loin d'être aisée : les architectes avaient calculé trois amplitudes d'ondes différentes pour différentes largeurs de bandes. Günter Plattl et son équipe se sont basés sur ces calculs pour réaliser des tôles en aluminium avec l'ondulation requise. Il a ensuite fallu appliquer trois teintes spéciales par laquage, puis souder les tôles sur des châssis. Pour finir, les architectes ont rajouté des carreaux acoustiques avant de monter les « vagues » par-dessus. Le plafond « de mer » venait de prendre vie !

La réunion de plusieurs savoir-faire

Pour Ralf Kürbitz et Kerstin Heyroth, il est également important de « pouvoir réaliser eux-mêmes leurs idées ». Pour ce faire, la collaboration étroite avec des partenaires de confiance et extrêmement compétents leur est indispensable. Ça tombe bien : « Avec MEVACO et Alu Hofstätter, ce fut vraiment le cas ».

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